UNIDAD DIDÁCTICA

UNIDAD DIDÁCTICA

Título: La nutrición humana.

Nivel: 3º ESO.

Temporalización: 4 sesiones.

Objetivos:

• Conocer la clasificación de los alimentos y su composición nutritiva.
• Apreciar la necesidad de seguir una dieta equilibrada.
• Elaborar dietas equilibradas.
• Valorar la importancia de vigilar la calidad de los productos alimenticios que consumimos.
• Mostrar sensibilidad respecto al problema de la desnutrición e interesarse por la forma en que puede llegarse a una solución.

Contenidos:

• Concepto de alimento y nutriente.
• Grupos de alimentos.
• Necesidades nutritivas: la dieta.
• Elaboración de una dieta equilibrada.
• Interpretación de etiquetas de productos alimenticios.
• Valoración de los efectos que sobre la salud tienen los hábitos relacionados con la alimentación.
• Sensibilidad respecto al problema de la desnutrición en algunas zonas del mundo.

Actividades de enseñanza/ aprendizaje:

INDIVIDUAL

• Búsqueda en la red de información sobre alimentos y nutrientes.
• Publicación en el blog de aula de las tres mejores páginas utilizadas a criterio de cada alumno.
• Partir de la lectura de un texto publicado en el blog para establecer la relación entre la falta de vitaminas y algunas enfermedades. Comentar en el aula.
• Realizar cuestionario sobre hábitos de nutrición. Los resultados globales se comentarán en el aula.

GRUPOS

• Elaboración de una dieta equilibrada calculando las calorías que contiene.
• Elaborar con la dieta un documento de Google Drive y publicarlo en el Blog.
• Intervenir en blog comentando las siguientes frases de la entrada:
• No hay que comer pan porque engorda.
• Las zanahorias ayudan a ponerse moreno.

Criterios de evaluación:

• Clasifica los nutrientes y los alimentos que los contiene.
• Identifica las distintas funciones de los nutrientes.
• Elabora dietas equilibradas.
• Conoce los procesos de manipulación de alimentos.

Herramientas y materiales:

• Ordenador con conexión a internet.
• Libro de texto.
• Documento publicado en blog.

Evaluación:

• Valoración de la búsqueda en la web.
• Exposición de las conclusiones del texto enfermedades y vitaminas.
• Valoración de la dieta elaborada.